楊文欣（化名），上海人，今年26歲，是一家國企銀行的櫃員，平時工作還算清閒，但有時也會加班。
由於自己剛剛生完寶寶身材走樣，皮膚越來越粗糙，所以楊女士開始注重皮膚保養，平時就會選擇吃養生甜品。
有一天和閨蜜聚會的時候，聽閨蜜說銀耳對於皮膚美白以及補充膠原蛋白有作用，於是楊女士幾乎每天都會煮銀耳湯飲用，為了出膠，楊女士每天都會把銀耳泡很久，甚至前一天泡好，第二天再拿來熬住。
大約兩個月前，楊女士突然感覺身體不適，整個人越來越乏力，食慾特別差，甚至吃點食物就會出現腹脹噁心的感覺，本以為只是普通的消化系統疾病，沒有放在心上。
有一天楊女士排便的時候發現大便的顏色呈現陶土色，並且照鏡子時發現自己的皮膚越發變黃，就連眼睛鞏膜也出現了變黃情況，臉部的痤瘡越來越多。 在家人陪同下楊女士去醫院進行全面檢查，結果竟然顯示患上了肝硬化，如果再晚一點檢查，很可能就向肝癌發展。
楊女士感覺非常奇怪，明明自己平時非常注重保養，而且不吸菸不喝酒，也沒有家族遺傳史，怎麼就出現了肝硬化呢？
醫生也向楊女士了解了其飲食習慣。 木耳、銀耳以及香菇等菌菇類食物，雖然味道非常好，營養價值高，但由於操作方法不當，很可能會對自身健康造成損傷。
楊女士雖然經常喝銀耳紅棗枸杞湯，但是銀耳泡發時間太長，這反而產生了對人體不好的黃麴黴毒素，吃進體內自然會增加肝臟負擔。
菌菇食物浸泡時間最好是20分鐘或者半小時，如果時間過長很可能會產生米酵酸菌，不僅會引發食物中毒情況，還會對人的消化系統造成嚴重損傷。
如果您長時間吃浸泡時間太久的菌菇類食物，就相當於不停給肝臟「投毒」，甚至會導致肝臟無法正常運轉，毒素慢慢積累，最終形成肝硬化。
肝臟發生病變，其實在早期會向你發出警告信號，楊女士早已發現身體的異常，但是卻誤以為是消化系統疾病，這才耽誤了治療時間，好在目前還有救治的機會。
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肝硬化的前兆有哪些？
一、渾身無力
實際上大部分肝硬化患者本身都是患有肝病的，所以說在肝硬化出現的前兆時間，大部分患者都會存在著渾身無力的癥狀，患者會感覺自己還存在著頭暈以及噁心等等不適癥狀，和感冒的癥狀有很大的相似程度。
二、消化道癥狀
在肝硬化發作前兆的時候，部分患者會存在著明顯的消化道癥狀，主要表現為食慾衰退以及消化不良等，同時患者還有可能會存在著感覺噁心，腹部脹氣感上腹部不適，隱痛以及厭油等狀況。
三、下肢水腫
發現自己下肢水腫，需要及時檢查，因為引發下肢水腫表現的疾病較多。
肝臟出疾病後水腫，和身體蛋白質合成受阻有關，肝臟生理功能無法發揮，蛋白質合成量減少，容易引發低蛋白血癥，在細胞滲透壓出現改變之後主要特點就是下肢水腫。
四、硃砂掌
手掌大、小魚際處發紅，有很多小紅斑，而且這些斑點呈斑塊狀，壓過以後會變蒼白，鬆手以後就回到原來的發紅狀態，也有可能是肝硬化的癥狀。
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肝硬化用什麼方法檢查出來？
肝硬化是比較嚴重的疾病，應該儘快到正規的醫院做肝功能檢查、肝臟彩超檢查、凝血常規檢查、病原學檢查等，才能及時了解肝硬化程度。
如果不及時通過合適的方式進行治療，就會導致肝臟功能受到進一步損害，會影響肝臟代償能力。
1、肝功能檢查：通常情況下肝功能的檢查項目主要包括白蛋白、總蛋白、總膽紅素、直接膽紅素、間接膽紅素以及轉氨酶等，當指標出現了異常，很可能就是肝功能受到損傷的情況。
2、肝臟彩超檢查：肝臟彩超屬於比較方便的檢查方式，能直接用於評估肝硬化的嚴重程度。
肝臟彩超的檢查結果比較清晰，可以清晰了解肝臟的健康狀況，發現肝硬化惡變風險。
3、凝血常規檢查：肝硬化可以到正規的醫院做凝血常規檢查，主要依靠白細胞、紅細胞、血小板計數評估肝臟的健康狀況。
4、病原學檢查：肝硬化可以到正規醫院通過做病原學檢查，主要檢查肝硬化是否是B肝、C肝、戊肝等感染因素所引起。
要及時配合醫生進行檢查，才能得出準確檢查結果。
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肝硬化如何治療？
1、病因治療
肝硬化是臨床常見的慢性進行性肝病，由一種或多種病因長期或反覆作用形成的瀰漫性肝損害。
要針對引起肝硬化的各種病因進行治療，如喝酒引起的，患者需要戒酒，B肝肝硬化可以選擇恩替卡韋、替諾福韋等。
2、抗纖維化治療
可採用中藥方劑進行治療，比如扶正化瘀膠囊、安絡化纖丸、復方鱉甲軟肝片等，藥物的使用要在醫生辨證指導下應用。
3、併發癥治療
如果患者出現肝硬化的併發癥，則需要針對不同的併發癥，採取相應的治療措施。
如存在腹水，需要使用利尿劑，常用的有螺內酯、呋塞米。
而如果出現上消化道出血需進行內鏡下手術或介入手術等治療。
分享飲食，幫你預防肝硬化
肝硬化對身體的損害非常大，治療起來也很麻煩。
最好的治療其實在於預防。
正值隆冬季節，如何預防肝硬化顯得尤為重要，其實肝硬化的預防並不難，只要關注自己的嘴，多吃有利於肝功能康復的食物，就能有效的預防肝硬化。
1、肉末蒸蛋
原料：豬肉末100克，雞蛋1個，食鹽、醬油、料酒、色拉油各適量，蔥花、薑末各少許。
豬肉味甘咸，性平，具有滋陰潤燥功效。
雞蛋有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。
將豬肉末裝碗，加入食鹽、醬油、料酒、薑末、色拉油和少許水攪拌均勻，倒入湯盆內。
再把雞蛋打在肉末上，撒上蔥花，然後蒸製，待肉末、雞蛋煮熟，取出即為成品。
醬油、食鹽用量不宜過多。
肉末必須攪拌到有黏性。
控制蒸製時間，避免蒸製過長，肉質過硬。
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2、滋補排骨
原料：排骨、白蘿蔔、青筍、枸杞 排骨含有人體需要的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可以維護我們骨骼健康，中醫認為排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜氣血不足陰虛者食用。 蘿蔔不但營養豐富，而且性味甘、辛、平、微寒，具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿之功效，有較高的食療價值。
配以青筍、枸杞，不僅顏色搭配鮮艷，更讓您食慾大增。
3、枸杞冬瓜
原料：冬瓜、枸杞 冬瓜所含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用，可起到消腫而不傷正氣的作用。 加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於減肥人士尤其適用，有助於體形健美。
枸杞味甘性平，歸肝、腎、肺經，有滋補肝腎、益精明目和潤肺的功效，適合秋季食用。
